廣宣企劃 — 2014/08/01

[美食饗宴] 桂香私宅法義料理 Flower No’5 RSVP。預約制的尊榮享受

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沒有招牌,從外觀上看起來就像是一般的民宅,隱身在台北市龍江路巷弄內的「桂香私宅」一直是我口袋名單中相當想拜訪的餐廳之一。

餐廳採預約制,不做過路客的經營方式,讓每個來訪的客人都能以最放鬆的心情來享受私宅的環境和美食,無論是晚餐或午餐,能和朋友暢快地用餐談天,就像是來到朋友家作客一般。

對於桂香私宅並不陌生,也曾在它的前身 Bagel Bagel 私宅餐廳時期就曾經拜訪過,這次再訪頗有那種到訪老友新家的感受。

從抵達餐廳門口開始,到按下門鈴等待管家來開門,接著踏入庭園進入餐廳內部,一步步地感受著桂香私宅帶來的氛圍。讓人感受新奇的,是和 Bagel Bagel 老上海風情截然不同的佈置風格;讓人熟悉的,是管家一貫的體貼服務,相當的輕鬆自在。

桂香私宅的位置就在 Bagel Bagel 附近,一樣是老房子改造而成,但整體空間規劃略有不同,歐式風格的佈置讓人有來到歐洲的錯覺。

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進入桂香私宅的大門之後,就是一連串的驚豔。庭院的空間也佈置得相當舒適,好天氣的日子,在這裡用餐肯定也相當舒適。

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餐廳的 logo,在這裡才低調的現身。

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仿酒窖的空間,就好像來到著名酒莊用餐。

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桂香私宅內的空間相當大,大致可以劃分成庭院、大廳、後方的中庭及一間獨立包廂,最多大約可容納 100 人,無論是何種形式的聚會需求,都有辦法滿足。

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這個角落,則很適合情侶來用餐。

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這間氣派的包廂相當適合私人聚會。

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包廂內最吸睛的,莫過於這個別緻的鹿角造型燈。

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後方還有一組沙發,整體的空間佈置就像家中一般自在。

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而我自己則是相當喜愛中庭的空間設計,大片的窗戶讓空間更有通透感。

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燭光的點綴,讓用餐氣氛更為浪漫。

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每個角落都好適合拍照。

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相較於之前在 Bagel Bagel 是完全無菜單,現在的桂香是有菜單的喔,菜色大約每兩週會依當季食材進行變化。除了主菜三選一之外,其他的菜色都是主廚搭配好的,若是對食材有特殊喜好或是要求,也可以在訂位的時候和管家溝通。

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這天和我一起來用餐的,是文青級的小美女– Tiffy

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在這麼優雅的環境,我也覺得自己都變得有氣質許多阿。

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餐前先喝點紅酒。

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紅酒是請管家推薦的,相當順口,也讓我們這一餐有個美好的開始。

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首先上桌的,是兩款麵包、一款是以番茄為主的莎莎醬、另一款則是海鮮口味的麵包。我和 Tiffy 各自嚐了嚐, 兩款我們都喜歡,但 Tiffy 喜歡番茄口味的多一些,我則是喜歡海鮮口味的搭配。事實上,兩款都相當好吃。

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相當精緻的開胃菜,是「鵝肝酥皮野菇派」,華麗的盤飾就讓視覺相當享受。

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包的如花朵般的外皮相當酥脆,內餡是鵝肝搭配野菇讓口感更為清爽,盤子上方的綠色則是碗豆泥。

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接著上桌的,是「奶油蛤蠣巧達湯」。

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這款湯品我也相當喜歡,上頭的薄餅麵包也很好吃,濃湯裡的配料相當多,而且搭配大量的蔬菜,濃郁的湯頭多了一絲清爽,相當適合夏天。

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「手工墨魚蛋糕塔檸檬油醋沙拉」,也是一道相當特別的沙拉。墨魚蛋糕塔口感滑嫩,重點是真的讓人有感覺到海洋的新鮮滋味,吃了這道之後,我開玩笑地跟 Tiffy 說,我覺得我在海洋裡奔跑了~~

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「三色起士餃佐茴香奶油」,起士餃的口感相當Q~

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吃了一堆美食之後,主菜上桌了!Tiffy 點的是管家相當推薦的「嫩煎青衣襯佐番紅花高湯」。

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Tiffy 分我吃了一小塊嚐味道,連本來不太愛吃魚的我都大呼好吃!這青衣魚的肉實在是又嫩又有彈性,表皮煎的為焦略酥而魚肉內部卻相當鮮嫩多汁,難怪管家這麼推薦的!

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我點的是「八角風味燉羊膝」。

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愛吃牛肉的我本來是想要點「爐烤煙燻肋眼牛排」,但在管家的推薦之下,決定試試燉羊膝。羊膝處理的非常好,羊肉特有的腥味並不明顯,很怕那腥味的我能把這一道吃光光,而且羊膝非常嫩,喜歡吃羊肉的朋友應該會很喜歡喔~

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一連串的美食,實在是讓我又飽又滿足,但再怎麼飽還是有空間吃甜點的。

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桂香的甜點實在美麗到相當誘惑人,雞尾酒般的外形,搭配莓果和一球巧克力冰淇淋,多重的口感享受,為這一餐劃下一個完美的句點。

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餐後飲料可以選咖啡或是茶,若是想喝茶,管家會拿著茶品來讓你親自挑選,這裡的茶供應的是唐寧茶或是 Lavazza 的膠囊水果茶。

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我選了熱拿鐵。

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餐後還有機會和餐廳老闆Bokey大哥閒聊一番,他也很大方地跟我們分享對於私宅餐廳的經營理念和一些堅持還有一些關於桂香私宅的小故事,身為半個香港人的 Bokey 大哥,對於美學也有獨到見解,因此,餐廳內的佈置設計也都由他親自負責。

私宅餐廳的隱密性,已經成了私人聚會或是政商名人選擇用餐的好選擇,身為一般上班族的我們可能會覺得到私宅餐廳用餐的價位稍高。但我相當推薦在特殊節日或是紀念日的時候來桂香私宅用餐,享受一整晚不受打擾的尊榮待遇,這一天這張桌子只為你服務的禮遇,絕對能為特別的紀念日創造更多美好回憶。

 [感謝桂香私宅邀約體驗]

[店家資訊]
桂香私宅法義料理  Flower No’5 RSVP
預約電話:02-2518-0528

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