女生是個很愛下午茶的物種，倒不是真的愛吃，而是藉下午茶這個名義，和閨密聚在一起聊生活、聊心事，這就是下午茶的由來。

前陣子前，去華泰飯店上了一堂正統英式下午茶禮儀課，才知道，正統英式下午茶禮儀多多呀！

首先，下午茶源自十七、八世紀的英國上流社會，因為歐洲晚餐時間較晚，大約八點開始，距離午餐過久，因此在三點半到四點半之間，就要來個點心時間，噗，是幼稚園無誤。

那個年代的女人不像現在能這樣自由自在趴趴走，下午茶一定是在自家的起居室或花園，公爵夫人會請家僕做點心，發出正式的邀請函，邀請女性友人到家中作客。

上了課才知道，下午茶原來是不能在餐廳，沒有起居室或花園的話，至少也要在客廳，然後道具也很講究，餐具、茶具、點心盤、桌巾、音樂、花、蠟燭、甚至全家人的照片，都是布置的道具。

而且各種食物裝在各種盤子裡，還不能亂裝，點心盤直徑 21 公分、餐盤直徑 27 公分、麵包盤直徑 16 公分。

餐具的擺放也有學問，茶杯要在右手邊，杯盤要成雙成對要同組，布置要思考色彩……真的是要貴夫人才有時間研究這些吧哈！

課堂上，我們也學習怎麼摺餐巾布。

當然最後的重點是吃哈，可是，吃竟然也有學問，以前都吃錯了。

麵包一定要用手撕小塊，用抹刀沾取奶油塗抹再送進口，三層點心架的點心，必須由下吃到上，而且不能自己拿，要女主人發，噗，我都隨機亂拿說。

最後，老師也讓我們直接來個創意擺盤，用鬆餅和新鮮水果、鮮奶油，看看大家有沒有美感。

哈哈，我的，好普通XDDD，反正最後都吃進肚子裡啊哈哈！

上完正統英式下午茶課，才知道，貴婦不好當啊！更多好玩的體驗都在Niceday玩體驗！