Niceday 辦了一系列的餐酒會，這算是相當有經驗的～參加過 Cheers 系列的餐酒會，你肯定會對這一桌美食、美酒與同桌氣質優雅且質感極佳的「酒肉朋友」們深深吸引，然後忍不住開始規劃每個月兩次的餐酒會…因為我就是這樣^^

餐廳的空間非常正點！
餐廳空間很大，我們餐酒會的地點在地下室獨立包廂，參加餐酒會完全是貴賓級的招待～

餐酒會非常專業，看看桌上放的說明，一張是今天餐酒會的菜單，另一張是 10 月份的餐酒會活動～
有很多種不同主題的餐酒會，例如：「侍酒師帶路 – 葡萄酒秋意會」、「紐西蘭 Cloudy Bay 酒莊餐酒晚宴」等，真的是很有哏呀！

光看到自己的位置前面放了一排 5 個杯子，就知道今天要喝五種酒，相當期待～

第一道上的是「麵包」，坐在我對面的女生為了晚上的餐酒會，中午還刻意少吃，所以一直期待麵包上場。
說到這兒不得不提一下，我一入坐，身邊的男生就友善的打招呼，前後的女生也是相當主動聊起天來，我才發現好幾位都是這兒餐酒會的常客，辦餐酒會的時間只要有空，就不缺席～
可見 Cheers 系列的餐酒會真的是很有口碑，讓人來過還會想再來，他們都結交成朋友了～

這兒的麵包相當棒～他們自己手工製作的。
桌上早已備好了油醋醬

第一杯氣泡酒開始斟酒了！

SPUMANTE Brut（氣泡酒）
有看到杯子中超細的往上冒成一直線的氣泡嗎？
好的氣泡酒就是這麼細的氣泡呢！
我個人真的是相當喜歡氣泡酒，不過說穿了就是我這人愛喝甜甜跟果汁一樣的酒，挺遜的～根本是小朋友 XD

這是菜單外的餐前小點～

開喝囉！

剛剛的氣泡酒佐的是
俄式雞肉帕瑪火腿果仁沙拉

餐酒會的氣氛真的相當好～

雖然這麼長一條桌，我連中間的人都沒看清呀～哈哈哈哈哈（反正不重要，重要的是酒與肉呀）

再來上場的是經典洋蔥湯
幾位酒友都說，最期待的就是這道湯～果然相當濃郁，洋蔥的甜味入口即化，真的很美味。

再喝～！
餐酒會就是要不停不停的碰杯呀～ XDDD

前菜：灰皮諾白酒香煎海鱺魚襯青醬培根燉飯
佐酒：ECLIPSE Trebbiano d’Abruzzo D.O.C.
PECORINO – Colline Pescaresi I.G.T.

魚肉配的是白酒～這道真的是非常非常的好吃呀～現在看照片還是可以想到口中的味道呢！

其實每上一道新的酒，就會有人在前面介紹這支酒，不過，由於我坐在桌尾，實在是天高皇地遠呀～（不是很認真聽～）

但我覺得，美好的參酒會不可或缺的是
1.美食
2.搭配美食的美酒（好吃的食物搭配上最適合的酒，可以讓食物加分～超重要的呀～）
3.美好的氣氛（桌上的酒友就是美好氣氛的來源）
以上三項都達到之後，對於酒的知識才是排在後面的。所以這天的餐酒會，前面三項都達到了，有沒有聽簡報好像就不是那麼重要了～

接下來是杏桃冰沙佐阿爾薩斯酒釀酸甜梅果
甜點也好吃成這樣，真是太夢幻了吧～
這道甜點就是前菜的魚與主菜的羊肉之間的一個轉換口味的小點，酸酸甜甜非常開味

主菜：碳烤小羊排佐馬沙拉紅酒覆盆子醬汁
佐酒：ECLIPSE Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.
TRADIZIONALE Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.

肉類配的就是紅酒囉！單喝覺得有點酸澀感的紅酒，配上高蛋白質的肉類，卻能夠中和出非常和諧的美味～

最後的甜點：白巧克力覆盆子鮮奶盅

＊＊＊同場加映＊＊＊

如果你以為這樣餐酒會就結束～那就太小看我們啦～
大家喝了5種酒，喝到這種時候，老闆就來跟每個人聊兩句，而坐在我對面的（我就不公佈是誰啦～）就不知怎麼的，讓老闆自己口中說出了：「我在想，還要不要開酒來喝耶～」
然後我身邊所有的酒友就馬上說：「好呀～為什麼不？」

我一開始還沒搞懂，後來終於明白，這是老闆要請酒的意思耶～（也太好了吧！）

然後老闆進酒窖選酒，順便就帶大家進去參觀一下～（這場餐酒會是不是特別失控呀～XDDDD）

酒窖可是控濕控溫的地方，走進去就一陣冷風～濕濕的空氣

鐵籠裡面都是好酒呀～地板上是小石頭，幫助保留水氣～
這麼冷的地方，大家也待了約 10 分鐘，到底在等什麼呢？？？？
在等老闆選兩支好酒開給大家喝呀～XDDD

看看下圖，老闆終於決定啦～大家鼓掌～掌聲不間斷～！！！！！！！

這場餐酒會，原訂的5支酒，再加上老闆又請了兩瓶，再加上同桌酒友抽中酒商的贈酒，又捐出來開給大家喝～再加上我旁邊這位大哥覺得氣氛太好，忍不住又去點了兩瓶酒請客….
天啊～從頭到尾到底喝了幾種酒，我想大家已經喝到眼神幻散，沒有人算的清楚了吧～

不愧是史上最嗨餐酒會！

一場美好的餐酒會，除了美食、美酒之外，好酒友帶來的好氣氛，真的是無可取代呀！
而很棒的是，美食、好酒、好酒友….Cheers 系列的餐酒會都有！就讓我們一場一場的參加下去吧！