在台北市龍江路靜謐的巷弄裡，有一處遠離塵囂的世外桃源「桂香私宅」，

餐廳裡充滿著濃厚的歐式宮廷風情，美極了！

這次參加《Niceday 預約制私宅料理餐酒會》，

有桂香私宅特製餐點以及四款由 KJ 大興久久品酒所挑選搭配餐點的葡萄酒，

對於喜歡美酒、美食又喜歡交朋友的我而言，能參加這次餐酒會實在是太幸福啦！

當然，也不能單單自己享受，我花了兩三天的時間將這次體驗記錄下來，

也讓你們也可以感受這份幸福囉！

看似平凡無奇的住宅大門中午 12:00 一打開，

映入眼簾的是令人讚嘆的歐風戶外用餐區，

看到這張椅子了嗎？典雅復古，感覺就像在欣賞藝術品一樣。

從這個角度拍，洗出來應該可以當成明信片了，好美！

戶外用餐區有一些特製的燭台，晚上用餐時點上燭光，

享受燭光晚餐，享受美食、美酒，聊聊天，浪漫 100%～～

推開一扇小門進入桂香私宅，坦白說，真的有被 Surprise 到！

有一整面牆氣派展示收藏的葡萄酒，屋頂上還垂吊著富麗堂皇的吊燈，

WOW~好像來到歐式宮廷一樣，華麗典雅，感覺受邀來到某位貴族家做客。

桂香私宅裡頭的空間很寬敞，每一處用餐區都有不同風格，

而且都有預留空間，在用餐聊天時可以不被干擾。

趁著還沒有人用餐的時候參觀一下，好像來到了收藏館，很多驚喜。

發現有歐式貴族風的皮革沙發、復古櫥櫃跟古典檯燈。

這個來頭不小，是巴黎彷工業時期造型的古董大鐘，很有味道。

桂香私宅有好幾張是延長式的長餐桌，

在長桌後方的復古櫥櫃上，擺滿了世界各地收藏的精品，

我就不一一介紹，你們有機會來的話，可以好好參觀一下，

每一個收藏品都有自己的故事呢！

這張預備好的長桌就是《Niceday 預約制私宅料理餐酒會》的地方，好浪漫！

餐桌上擺放著水杯、酒杯跟餐具，

亮點看到沒呀？餐巾摺成衣服的型狀呢！

在我們後方櫥櫃上的裝飾品，放著成套的義大利藍瓷餐盤組，

還有威尼斯百年老店的手工琉璃耳環，我好喜歡呢！

光是桂香私宅的環境就很精采了，

接下來《Niceday預約制私宅料理餐酒會》就超值得期待的！

等人數到齊之後，桌邊服務生為大家介紹餐點。

：：Niceday預約制私宅料理餐酒會–菜單：：

●開胃小品/Appetizer  法式鴨肉派

（餐酒：Sabar 粉紅甜酒 2010）

●沙拉/Insalata  蘆筍蕪菁沙拉（改成干貝沙拉）

（餐酒：Sabar 白葡萄酒 2010 ）

●湯品/Soup 珍珠雞白花椰菜（改成鴨胸肉白花椰菜）

●主食/Pasta or Rissto 西班牙風味龍蝦麵

●主菜三選一/Main Course choose 1 of 3

薄荷鹽小羔羊佐紅蔥醬汁/美國菲力牛排佐 G6 醬汁/北歐野生鮭魚佐綠扁豆醬汁

(餐酒：Vivanco 田帕尼優的金牌紅酒 2010 年)

●甜點集/Dessert 栗子蒙布朗

（餐酒：Free run juice La Gagou 頂級氣泡酒）

●拉瓦扎精選/Lavazza Collection

咖啡（美式/義大利濃縮/拿鐵）

水果茶（洋甘菊/清新檸檬/水蜜桃/覆盆莓）

註：會因為季節食材的變化稍微更改菜單

等等要喝的酒，都已經先備好等著我們囉！

（雖然喝的不多，還是提醒一下，為了安全，酒後請勿開車喔！）

在要上餐之前，由服務生為我們倒瓶裝礦泉水，

也送上熱騰騰的麵包，麵包沾著特調酸酸甜甜的醬料一塊吃，真是好吃！

在上餐之前，KJ 大興久久品酒所的專業人士解說這次配合桂香私宅餐點所提供的葡萄酒，

大致上的順序：粉紅葡萄酒=>白葡萄酒=>紅酒=>氣泡酒

我很愛葡萄酒，平常在家也會跟老公一起喝，幾乎都是他挑酒，我只要負責喝就好，

呵呵……這次《Niceday 預約制私宅料理餐酒會》有專人挑酒，還有專人負責解說，

一邊享受美食美酒，還了解所喝那支葡萄酒的故事跟價值，不只是喝酒，是在品酒，

慢慢品嘗不同酒的氣味以及在口腔內味道的變化，真的太幸福了！

上菜囉！由穿著西裝的服務生來上菜，

第一道開胃菜是法式鴨肉派，左上角是鴨肉派，中間是鴨胸肉，右下角的是鴨乾。

油脂豐富的鴨肉料理當開胃菜，搭配的是 2010 年的 Sabar 粉紅甜酒，絕配呀！

這支 Sabar 酒莊的粉紅甜酒讓我超驚艷的！（照片右邊酒杯）

以前喝過的粉紅甜酒都偏酸，味道跟口感都不是我喜歡的，

後來幾乎都不喝粉紅甜酒，但是喝過這一支，我改觀了！

Sabar 酒莊的粉紅甜酒聞起來有一股清香的氣味，

味道微酸偏甜，有點礦物的味道，

那股甜的滋味很自然，可以感受到是葡萄本身的甜，

搭著油脂豐富的法式鴨肉派一塊享用，實在太美妙了！

接著開搭配沙拉的第二瓶酒是匈牙利 2010 年 Sabar 白葡萄酒，

是 2010 年的白蘇維儂（Sauvignon Blanc）葡萄品種的白葡萄酒（照片左邊酒杯）。

這種葡萄品種釀出來的白葡萄酒，味道聞起來有草原跟百香果的氣味，

喝起來有獨特的酸又帶有一點果香，酸度夠的 Sabar 白葡萄酒搭配海鮮最讚了。

干貝沙拉，新鮮的小葉菜吃起來喀滋喀滋的，搭配油醋醬汁，新鮮就是好吃！

有生食條件的干貝，稍微乾煎後切小塊，吃起來很鮮，

搭配著 Sabar 白葡萄酒，和諧的口感，白葡萄酒的酸味提了干貝的甜，

讓干貝吃起來口感更加鮮美，好順口呀！

因為等一下會有西班牙龍蝦風味麵，

所以……白葡萄酒先放一邊，千萬別喝完呀！（←過來人的酒後真言）

先喝碗熱湯吧！你跟我一樣很驚訝吧！湯呢？怎麼盤子裡只有鴨胸肉片呢？

別急別急！服務生一個一個專門為你倒濃湯喔！

熱呼呼的白花椰菜濃湯，喝起來濃滑，

搭著鮮嫩的鴨胸肉一塊吃，和諧濃郁的味道，好喝極了！

接下來上的是西班牙龍蝦風味麵，這道是讓我們在場的人讚不絕口的一道料理，

簡直可以放在主餐三選一了啦！太搶戲了！

寬麵厚實有嚼勁，龍蝦Q彈有韌性，搭配著主廚特調醬汁，太經典了！

別忘了，桌邊還有那半杯特意留著的 Sabar 白葡萄酒，

搭配著龍蝦一塊吃，讓龍蝦的甜龍蝦的鮮又提升到另一個層次。

到目前我們喝了粉紅甜酒、白葡萄酒，

接下來要喝的是搭配主餐的 2010 年 Vivanco 田帕尼優的金牌紅酒，

用的葡萄品種是西班牙最著名的利奧哈（RIOJA）產區的田帕尼優（Tempranillo），

這支酒的單寧很強，雖然在飲用前已經提前開瓶，但是時間還不夠，

喝起來酒還沒醒，經由搖晃酒杯，讓紅酒跟空氣接觸多一點後，

味道慢慢釋放出來，聞起來有人說有香草味，

我聞起來有我最愛的莓果香，

喝上一口，味道很濃郁，感覺到單寧的酸跟莓果的甜，很迷人的口感。

看到瓶身 59 字樣的貼紙了嗎？

這是 WS 全世界具有公信力的品酒組織，每年從超過 20 萬支新款酒中，

選出前 CP 值最高的前 100 酒款，在 2008 年榮獲 WS 世界百大第 59 名的肯定。

要喝這支紅酒前，特別換了 KJ 大興久久品酒所提供的捷克製紅酒水晶杯，

薄、清脆、價格不斐是捷克製水晶杯的特色，

有經驗的侍酒員憑感覺倒 50 cc 的紅酒，就是酒杯平放剛剛好，不會溢出的份量。

來參加《Niceday預約制私宅料理餐酒會》可以用捷克製水晶杯喝世界名酒，

嘖嘖嘖……這實在是太超值了啦！

大家邊搖晃酒杯醒酒，邊品酒、邊聊天，這時主餐也上桌了！

薄荷鹽小羔羊佐紅蔥醬汁/美國菲力牛排佐 G6 醬汁/北歐野生鮭魚佐綠扁豆醬汁

我點的是美國菲力牛排佐 G6 醬汁，跟一般牛排店的香煎牛排不一樣的料理方式，

香嫩的菲力牛排淋上特調 G6 醬汁，配搭菌菇跟菠菜，

整體味道很濃厚，是滿有意思的一道料理，

搭配著 2010 年 Vivanco 田帕尼優的金牌紅酒，

紅酒的味道很濃郁，搭著重口味的牛排料理，顯得更加溫潤香醇。

最後一瓶關門酒，開的就是這瓶澳洲 Free run juice La Gagou 頂級氣泡酒，

Free run juice 的意思，是指葡萄採收之後在還沒壓榨前，

葡萄本身的重量重壓下，自然流出的第一道汁液，

就稱為 Free run juice，量少且珍貴。

這第一道汁液就是我們喝得這瓶頂級汽泡酒的原料，

跟一般市面上葡萄一榨再榨的原料等級截然不同。

Free run juice 第一道汁液經過二次釀造後產生天然的二氧化碳，

就是天然的氣泡，氣泡很細，口感極好，

喝一口可以感受到小氣泡在口腔中辦舞會一樣，感受小氣泡輕快的跳躍著。

味道是葡萄殘糖的自然甜，有著蜂蜜、花果香氣味，冰冰的喝，更加好喝。

甜點是栗子蒙布朗，甜而不膩，口感細緻，

一口接一口，吃了還想再吃，我們都超想續盤的，太～美～味～啦！

酒足飯飽之後，服務生拿出 Lavazza 水果茶膠囊跟茶包，

讓我們選要哪一種口味，或是要喝咖啡。

我選了黑咖啡當作 Ending，讓微醺的氣氛醒一醒，

緩緩的從歡樂華麗的貴族宴會 Party 中清醒，預備回歸現實世界。

《Niceday 預約制私宅料理餐酒會》提供的餐點結合了視覺的美感跟味覺的享受，

加上特選的葡萄美酒配佳餚，一邊品酒一邊用餐，天南地北的聊天，感覺很美好！

如果你對私宅料理餐酒會有興趣，可以到 Niceday 報名喔！

Cheers！乾杯～乾杯～～祝大家 2015 年的願望都能實現。

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再次提醒：酒後勿開車，安全有保障