在這飄著細雨的周四夜晚，最適合用酒精來迎接週五的到來了 XD

今天來到寧靜的萬芳社區站，一出捷運站右轉就可以看到「米絲阿樂局」，只要步行一分鐘即可到達，超適合喝酒不開車的今天~

這家店在夜晚的社區中更顯情調，一連三個店面，中間明亮的部分是提供客人喝調酒的空間，繞過一道牆的最右邊才是今天上課的教室。

米絲阿樂局是在調酒界頗具名氣的「癮型人」開的調酒專賣店，除了在調酒界十餘年，還是千萬人氣部落格【癮型人的調酒世界】的主筆，同時，著有《癮型人的調酒世界》一書。

因此，在店裡有個簡單、專業調酒書櫃也不足為奇了！架上除了有《癮型人的調酒世界》外，還有玲瑯滿目與調酒相關的書籍，來這裡喝酒、學酒的你，也可以翻翻架上的書，更了解你手中的那杯酒唷！

課程即將開始，我們來到最右邊的教室區，現場大約 10 幾個座位，還有一張示範兼實作調酒用的長桌；而今天的學員為三組共六人，不多不少很剛好，是一種可以聽得清楚講解，也有同學可以互相討論學習的組合！

── 課程開始：我們的微醺夜，調酒體驗雙人班 ──

學調酒的過程中，發現不只酒杯很多種，連測量的容器也大有學問呢，是一種先考記憶力再考算術能力的感覺，以這個「錐形量酒器」為例，它是一個像沙漏形狀、雙邊可測量的容器。

• 題目：如果長邊倒滿是 30ml，短邊倒滿是 20ml，兩者只倒至刻度線是減 5ml，請問需要倒 45ml 的白蘭地時，應該怎麼倒呢？
• 解答 1：長邊倒滿 30ml + 短邊只倒至刻度線 15ml = 45ml
• 解答 2：長邊倒至刻度線 25ml + 短邊倒滿 20ml = 45ml

天阿，算完瞬間覺得國小數學題考這個的話，會不會培養出很多調酒高手呢！

當然，數學不好的人也完全不用擔心，就算算錯也沒關係啦，頂多就是比較酸、比較甜或是比較濃而已嘛，又不是醫生開藥，沒關係的 ( 誤 ) XD

了解完量酒器就可以開始調了！

• 第一杯：蜜月 ( Honeymoon )
• 材料：蘋果白蘭地 + 君度橙酒 + 班尼迪克汀酒 + 檸檬汁 + 柳橙皮捲

首先，材料都先倒進小邊的雪克杯，然後在大邊杯子裝進冰塊，再將小邊中的液體倒入大邊中，兩兩互蓋就可以開始搖了！

我們選的是兩人一組的課程，每次示範結束後便先由同組的其中一人，上前體驗調酒，而今天課程的設定也非常的合適，因為共三杯酒，前面兩杯可以一人各做一杯，剛好第三杯需要兩人合作，因此體驗的兩人都可以調到酒，同時享受雙人共樂的時光呢！

第一杯結束後，大家就可以開始喝著自己特調的那杯，開始聽講師上課囉！

專業的講師除了教你調酒的知識外，還會介紹不同類別的酒、推薦的酒吧，以及針對許多人對 Bartender 誤會大解答，像總是會有人這樣對他們說…

• 樓上鄰居：你酒量一定很好，每天工作都在喝齁！
• 親戚阿姨：阿你是在「酒店」上班喔？！
• 不熟的朋友：（調侃）你們 484 都很會把妹～ㄟ阿？

XD 沒錯～在許多人的印象中，或許調酒師是身在五光十色的工作環境，但同時他們也是一項藝術工作者，每天為酒精、水果及飲品相互調色，創作出一杯杯讓顧客喝進心坎裡的酸甜苦辣味！

這也是鐵編喜歡調酒的地方，即使是同一種酒，每個 Bartender 調出來的味道也都不盡相同，除了比例的拿捏，有時甚至連酒譜都不一樣呢！

學調酒的好處，就非常適合每次站在吧檯前，都形容不出來自己（我我我 ～）到底想要喝甚麼味道的人了！

接下來，要用這繽紛色彩、酸酸甜甜的果汁們來調第二杯了！

• 第二杯：性感海灘 ( Sex on the Beach )
• 材料：伏特加 + 水蜜桃香甜酒 + X-Rated + 柳橙汁 + 蔓越莓汁 + 柳橙片

這杯性感海灘，光看它的外觀就讓人有種置身峇厘島度假的感覺，喝下去酸酸甜甜帶點酒精味，現在只需要再給我一支陽傘和躺椅，就完全身歷其境了呀！

而不同於前兩杯清爽的調酒，第三杯要來一個蓋滿濃郁奶泡的巧克力味了，對於巧克力控的鐵編怎麼能錯過呢？！

光是這個材料陣仗就深深地被吸引了，三瓶看起來就像是金莎巧克力包裝的香甜酒，不只看著可愛，喝起來味道也很優秀呢！

• 第三杯：巧克力馬丁尼 ( Chocolate Martini )
• 材料：伏特加 + 梵谷咖啡伏特加 + 黑 / 白 / 金莫札特香甜酒 + 可可粉

這一款除了調酒還需要打出覆蓋在飲品上的奶泡，同組的兩人合力完成會超有成就感的 ~

整個課程中，兩人一組共調三杯酒，可以輪流也可以合作完成，非常適合好友、情侶一起來共享微醺的滋味，當然，曖昧中的也很適合囉（誤）。

─ 本期的酒單為：巧克力馬丁尼、性感海灘、蜜月 ─
( 酒類品項會不定期更改，請依當期課程為主唷 )

終於，帶著意猶未盡的心，結束了這堂課輕鬆有趣的調酒體驗，除了能站在吧檯前調酒外，還能邊品嚐自己的作品邊聽解說長知識，非常適合下班後或是假日悠閒的紓壓時光！

歡迎大家一起遠離城市的喧囂，來到這安靜又富有情調的米絲阿樂局，享受非常有氣氛的微醺之夜吧～

─ 米絲阿樂局 ─

• 店家地址：台北市文山區萬芳路 60-18 號
• 交通方式：搭乘捷運至「萬芳社區站」，步行約 1 分鐘即可抵達
• 營業時間：周一至周日14:00~21:00

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