哪裡好玩 — 2013/03/05

【遊記】台北吃吃輕旅行 – 基隆廟口夜市

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其實我也算是半個基隆人,雖然從小到大都在台北生存,但逢過年過節都會回基隆看爺爺奶奶。
雖然如此,但我還是跟基隆很不熟。

在 Niceday 團隊實習執行台北輕旅行計畫時,基隆廟口夜市就是我的口袋名單的景點之一!既然要好好的把好吃又道地的小吃吃遍,事前該做的功課則是不能免的。

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另外,大家如果對於地點規劃有興趣,想把廟口規劃再自己行程中的一部分,也可以使用看看「YourFix癮旅遊」網站幫你規劃行程,也可以參考「基隆廟口」,了解更多基隆廟口的資訊。

接下來趕快進入正題吧!
這裡分成廟口區與夜市區,廟口區的每一個攤位都有編號,而夜市區的攤位則沒有編號~
所以有編號的都是在廟口區唷~
因為基隆廟口遠近馳名,所以在這邊可以見到很多不同國家的人。
這裡的攤位也非常應景的擁有中英日三國的店名。
有在學英文、日文的朋友們可以到這裡來練語言

大家有沒有發現我註記的店家裡面大多數都是含有湯的,一方面是因為我偏愛喝湯,另外一方面也是因為當天太冷了,所以又更想喝湯了,哈哈~
好啦!其實也有很多其他的,例如:一口香腸、三明治、肉圓、滷肉飯、羊肉飯、炭火蚵仔煎…等等,但這一次連我註記的這幾家店都吃不到半數,下一次有機會再去再介紹其他的給大家囉~

murmur 了這麼久,接下來進入正題~

1. 吳記鼎邊銼
很弔詭的是吳記跟刑記就分別開在廟口的左右兩側,面對面打對台。
只要有任何客人靠近那地帶,兩旁就會傳出此起彼落的招呼聲…
之前有稍微查過資料,大概知道最一開始賣鼎邊銼的其實是刑記。
而吳記的老闆曾經是刑記裡的工作人員後來跑出來開的,
但後來真正把鼎邊銼的名號打響的其實是刑記,
有人說刑記雖然比較多人,但在網路上吳記是比較有名的,
不過這樣也真令人困擾,好像也無法光從故事來判斷到底哪一家好吃,
所以這次我們就先選擇網上比較有名的吳家來吃吃~

下一次再來吃吃刑記在來跟大家分享一下差別!

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湯裡面長條形捲成圓柱狀、質地看起來像粄條的就是鼎邊銼裡面的「銼」。
做法是使用在來米磨成米漿,鼎裡面放入水後加熱,
用芋頭沾油抹鍋後,米漿會沿著鼎邊翻滾,遇到蒸氣後凝固,蒸烤成這樣的形狀。
原本是台語裡面蠕動、游動的意思,在這裡指的是米漿沿著鼎邊翻滾的動作,
所以這道菜才叫做「鼎邊銼」。
裡面除了銼之外,還有香菇、高麗菜、魷魚、木耳、芹菜…等等,料非常多,
而且湯頭有著淡淡的香菇味,我個人非常喜歡~

大家也可以參考維基百科的:鼎邊銼(裡面有介紹到吳記鼎邊銼,反而沒有刑記鼎邊銼耶!?)
另外裡面也提到鼎邊銼也是台南的名產之一,
如果大家有去吃也可以比較一下,也分享給大家知道唷~

2. 第十二號攤位-排骨麵
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為了避免吃不下其他的東西,所以在這家我們只有嘗試他的排骨湯
排骨湯的湯頭含有一點點藥膳的味道,排骨酥也滿入味的,我自己是滿喜歡的~
而且其實一般在外面也很少買的到含有藥膳燉的排骨湯頭,所以 45 塊 CP 值是還滿高的!
如果有像我一樣很喜歡藥膳味的人,一定要去嘗鮮看看唷~

3. 第十六號攤位-天婦羅
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大家應該有印象,日本的炸蝦也叫做天婦羅,其實在日本關東跟關西天婦羅指的是不一樣的東西,
在關東地區,炸蝦、炸魚、炸蔬菜…等等的都可以叫做天婦羅;
則在關西跟台灣地區,天婦羅指的就是所謂的甜不辣,也就是我們今天要介紹的!
王記天婦羅是基隆廟口一帶歷史最悠久的店家,所以當然是要來這吃吃看囉!

這裡的天婦羅是用新鮮魚漿下去炸的,配上小黃瓜和特製醬汁,非常好吃~
但因為我實在太喜歡吃炸的酥酥的東西了,所以我覺得他炸的不夠酥有點軟,但畢竟每個人口味不同囉~
除此之外,其餘的地方都很完美啦!

接下來就進入夜市區了,所以沒有編號可以讓大家參考!位置找不找的到可能就隨緣了!

4. 紀家豬腳原汁專家
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這家店在網路上真的非常有名,去到基隆廟口一定要嚐嚐這家
不過當時只聽說大家都很推薦這家店,卻不知道要點甚麼,所以當時老闆就推薦我們喝「雞拂腳筋湯」,等到湯上來的時候我才發現原來所謂的雞拂就是雞睪丸….

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其實如果敢吃的人,一定要來試試這家雞拂,湯頭很棒、燉的也很入味,
那至於不敢吃雞拂的人,也可以點原汁豬腳湯來吃吃,湯頭比雞拂腳筋湯還濃些,
無論是哪種湯,老闆都拍胸脯保證不加味精,保證原汁原味燉出來的,因此紀家招牌才這麼有名!
而且老闆還會替你客製化,喜歡吃瘦的肥的儘管說,老闆都會盡量幫你挑!
不過為了想要能吃多樣一點,這次來就沒喝到原汁豬腳湯了,放入下次清單中吧~

但提醒要來嘗鮮的朋友注意,因為老闆有誠意的費工費時製作,索價當然也不菲啦!
一碗原汁原味的湯大約也要 200~250 之間,但老闆會嚴格控制每碗的餡料重量,
所以絕對不會有偷工減料的問題,大家可以放心地來補一補啦!

5. 陳記泡泡冰
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大家有看到前面排着不少人吧,當天雖然溫度非常低,但依然還是要來吃吃有名的泡泡冰

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這樣才 30 元,非常划算!!我點的是花生口味,另外還有很多口味可以選擇,
吃起來口感綿密,味道就像花生糖一樣,喜歡吃甜點的人一定會愛的!

6. 羊肉魯飯
吃到這裡其實已經非常飽了,但其實我們還有一個一直找不到的羊肉魯販攤子,
後來終於在我們回廟口上洗手間時發現,原來他就再吳記鼎邊銼的旁邊!

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所以再怎麼樣也要上前去點上一碗!

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羊滷肉非常好吃又入味,他們的滷肉比較偏向細碎型的,
不過我自己是比較喜歡有小塊小塊肉的感覺啦~
這樣一碗25元,非常便宜!CP 值很高唷~
吃到這裡也差不多結束了,接下來就踏上回家的旅程囉XDD
如果時間還早的話,也可以走到仁二路逛逛街,下次有機會也可以把逛街地圖分享給大家~