這是一家外國人開的店 Osteria by Angie，在板南線的國父紀念館站 2 號出口附近的一級戰區。

早午餐是採用 Buffet 的形式，可以隨意拿取自己想吃的食物；而且所有的食材都符合義式料理原則，符合天然，享受食物的自然原味，以價位來說是中高價位，因此，比較推薦大家選擇特別的日子去用餐，會感覺到賓至如歸啦！

既然來到了道地的義式餐廳，就來點簡單的義大利文小教學囉！

餐廳這個單字，在英文裡，只有 Restaurant 一種。
但是，在義大利文中卻有好幾種類型，來教教大家如何看店名就知道內容啦！

排序順序，大致上價位從高至低。

1. 高級餐廳 (Ristorante) :餐廳總稱， 裝潢典雅食材高檔，有的店家使用燭光營造氣氛。
2. 大眾餐廳 (Trattoria) : 類似台灣的小飯館，價位中等。不論餐桌或裝潢皆為簡單，多選用當地食材。
3. 酒窖餐廳 (Enoteca) : 大多是以販售葡萄酒或製酒為主，但除了品酒外，亦提供餐點在飲酒時享用。
4. 小酒館 (Osteria/ Bistrò) :常是上班族群下班後小酌一杯，吃吃下酒菜的地方，可單點。
5. 熟食專賣店 (Tavola calda) : ，類似台灣的自助餐，已經將東西料理好熱好，適合忙碌的上班族。
6. Pizza 專賣店 (Pizzeria) : 除了販售各種口味的 pizza 外，也販售飲料與現成的冰淇淋甜筒、冰棒等。

簡單的說，【Osteria 就是小酒館的意思】
因此，在這家餐廳裡頭，主角其實是「酒」，食物是配角喔！(>W<)O”

傳說中必備的酒單。

主廚推薦主菜。

不論是哪裡的餐廳都會因地制宜的，
這家餐廳的菜色其實一點都不馬虎，就讓蕾咪來介紹給大家吧！

義大利習俗上，正式的全餐會有四道菜，每道菜都會搭配一道酒類；
事實上，早午餐來說，義大利人的早餐習慣吃甜食，也就是義式甜餅乾或可頌，再搭配咖啡，
奶茶或炒蛋對於義大利人來說「England Breakfast」，我的義大利同事們通常會這麼說。XD

這家餐廳的行政總主廚，就是書本上的這位先生。:)

在餐後，我們也跟廚師和服務人員聊起，關於這家店的經歷。
聽說，是台灣老闆與義大利主廚合開的餐廳，最可愛的是 Angie 是老闆的老婆名字，因為老婆喜歡美食，所以開了這家餐廳，有沒有很可愛？(>//////<)O”

正式的義式全餐有以下這幾道菜。:)

開胃菜 Antipasti (冷盤肉類、番茄、起司等)
前菜 Primi piatti (披薩、義大利麵、燉飯等澱粉類)
主菜 Secondi piatti (肉類、海鮮類為主等蛋白質類)
配菜 Contorni (蔬菜沙拉、馬鈴薯等蔬菜類)
甜點 Dolci (提拉米蘇、精緻甜點類)

蕾咪直接依照分類來分享這次的菜色喔！
因為，我們選擇早午餐套餐 (800 元/人)，所以是屬於 Buffet 任選，含紅白酒，披薩燉飯等可任點。

比起美式英式早午餐，總是炸物或炒蛋貝果在轉換，義式早午餐非常的精緻與健康。
這裡的麥片混和蜂蜜一同享用，非常好吃，聽說所有的麥類都是廚師自己做的。

《義式手工果醬》

配菜 Contorni 《彩色蔬果沙拉》

開胃菜 Antipasti 系列 – 《新鮮番茄 x 莫札起司 x 蘿勒》
這是非常道地的義大利開胃菜，同時也是義大利國旗的三色彩。

開胃菜 Antipasti 系列 – 《鮭魚卵沙拉》
屬於清爽的開胃菜系列，剛好一口的份量，也是很爽口的選擇。

開胃菜 Antipasti 系列 – 《生鮪魚沙拉》
法式料理與義式料理都有生鮪魚沙拉的選項喔！:) 吃起來很特別。

開胃菜 Antipasti 系列 – 《盆栽沙拉》
這款盆栽沙拉不太起眼，但是蕾咪和朋友都被他給驚艷到，醬料非常的好吃。

開胃菜 Antipasti 系列 – 《大合照》

開胃菜 Antipasti 系列 – 《義式生火腿》
如果大家有機會去義大利，生火腿是必吃的在地美食啊！
一開始蕾咪也怕怕的，可是後來吃過之後，才體會義大利人說的「熟成」是甚麼意思。

現在不用飛義大利，也能有機會品嚐到嚴選的義式生火腿了。

甜點 Dolci 系列《新鮮水果 x 自製優格》
義大利人們，經常以手作料理為豪，不論是優格或果醬，自然都是親手打造。:)
因此，在這裡可以吃到新鮮的自製優格與水果，如果對於飲食講究的長輩，也是個好選擇。

甜點 Dolci 系列《冰淇淋可頌》
冰淇淋 (Gelato) 是去義大利前必須學會的一個單字，搭配可頌，蕾咪是第一次吃到。
旁邊的針筒，沒記錯的話，是愛爾蘭奶酒，可以在食用前，注射進可頌中，非常特別的口感。

迷你主餐類，是炸海鮮與南瓜濃湯。
全部都是小小份的，可是吃到這裡，已經覺得開始有飽足感了。

主餐類 Primi piatti《野菇星狀披薩》

主餐類 Primi piatti《番茄義大利麵》
超好吃，服務人員跟我們說，這些麵條都是廚師才剛做好的，所以還很Q彈喔！
記得蕾咪曾經跟義大利好友鬧過一個笑話，他說「我會做PASTA。」
我說『誰不會，去超市買來混個醬炒一炒誰都會。』

後來，對方解釋是從麵粉開始到桿麵團，最後做出義大利麵與披薩，稱之為會做。
我就輸了！Q____Q PASTA 是麵糰製品的總稱，不單單只是義大利麵而已喔！:)

主餐類 Primi piatti《松露燉飯》
一樣好吃，吃到每道料理都精緻美味的餐廳，蕾咪就會覺得自己超幸福的。XD
特別是享用美食的時候，就會覺得人生就應該好好的吃些天然又美味的食物，不應該浪費熱量在那些加工食品上面，糟蹋自己的身體與體重 XDDD。

甜點 Dolci 系列《布朗尼 x 蛋白糖 x 藍莓冰淇淋 x 檸檬冰淇淋》

整份餐的最後，一定要來一份正式的甜點，才不會對不起自己。
蕾咪特別喜愛義式冰淇淋的水果系列，因為經常可以吃到水果的原味。

咖啡《卡布奇諾》

每一份正式餐點的收尾，都一定會來杯咖啡，是義大利人的生活習慣。:)
Osteria 提供了許多選擇，不過，我們不免俗地來杯咖啡，讓這頓早午餐，延續到下午茶的優閒去了XD

咖啡《拿鐵》

點心《義式甜餅乾》
這款餅乾是在義大利非常常見的餅乾，算是很道地的義式點心。
不過，在台灣並不常見，因此，如果有機會品嘗，可以試著和咖啡一起享用喔！

最後，我有一位旅居義大利25年的珠寶設計師朋友來找我去看藝術展。
他剛好在歐洲有侍酒師的執照，於是，便和服務人員聊了起來。

我提到過去在義大利，最後一道酒是 Limoncello，是屬於烈酒。
沒想到，店家也有廚師自釀的酒，分別是香草口味與草莓口味，非常的順口。

原本，我們還想挑戰這家餐廳的主食類了。
不過其實每樣食物吃完一輪，就會非常的飽足。
最後喝到主廚親釀的水果酒，真的是超開心的，有機會可以去點來喝喝看喔！:)

 

Osteria By Angie

地址： 106 台北市大安區光復南路 280 巷 33 號

電話：02 2711 0385

時間： 00:00–14:00, 18:00–22:00

官網：http://www.osteria.com.tw/

 

– 蕾咪閒聊區 – 
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