體驗開箱 — 2015/04/20

❤Skills Cooking School Cocktail 。雞尾酒大全~我的初體驗

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以前在電視上看到調酒師很帥的調著雞尾酒時,

就一直很想嚐嚐看,到底雞尾酒的味道是什麼,

為什麼這麼多人很喜歡喝特調的雞尾酒,

終於機會來了,讓我有機會上了一堂雞尾酒課程,超開心的!

 

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依照約定好的時間,我們來到上課的廚藝教室,

這裡的廚藝教室好美式的感覺,

在上課時間還未到時,我們先在大廳這裡等待,

在等待的同時,還有免費的咖啡可以品嚐。

 

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老師正在做課前的準備,

桌上和椅子上都幫學員準備好了上課資料和圍裙。

 

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這裡還提供了置物櫃,

他們家的置物櫃好特別。

 

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穿上圍裙後,我們要準備上課囉!

 

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還沒有上課之前,先來拍拍桌上的景觀,

照片中的是台灣煙燻龍眼乾,

它不是裝飾品,等下在上調酒課時會用到的哦!

 

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來上雞尾酒調酒課只有雞尾酒可以喝嗎?

當然不是,老師還準備了一些小點心,

這些有的小點心都是現場在廚藝教室做的,

像照片中切成的長條狀的佛卡夏,就是現場做好的,

超好吃的,我喜歡這一味!

 

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這些酒是今天上雞尾酒課會用到的,

好多我幾乎沒喝過,超期待的。

 

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搖杯,我以為會用那種外頭飲料店的搖杯組,

沒想到,不是耶!

 

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看老師拿起搖杯接長倒水,姿勢百分百的優雅,

而且水好乖,都不會濺出,要是我,早就倒到到處都是了@@!

 

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今天要調三種雞尾酒,

老實說,我還真沒有喝過雞尾酒,

只喝過台灣水果啤酒,是不是弱掉了。

 

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在正試進入雞尾酒課程之前,

老師先教我們如何使用搖杯,

所謂的搖杯就是用玻璃杯加上一個鐵杯組合在一起,

好妙,我第一次用這種方式搖~搖~搖~

 

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說完搖杯後,接著來講攪拌棒,

原來這也是一門學問,看老師攪得好優雅,

而且在攪拌的過程中,安靜無聲,

哪像我,原來小小的一個動作,也是一門學問啊!!(遠目~)

 

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調雞尾酒很有一項很重要的器具,

就是量杯,一邊是 30 ml,一邊是 15 ml,

調雞尾酒最重要的就是倒進去的飲品比例。

 

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今天的第一杯雞尾酒正式開始~

 

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木板是要用來做什麼用?

原來可以這樣煙燻出木板的香氣在杯中,酷!

 

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接著老師依照個個調酒的比例配好後,

就很輕鬆的完成第一杯雞尾酒,

看老師做好簡單,自己做,就不知道是不是如此?

 

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好美的顏色,

這樣就結束了嗎?當然不是!

 

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老師拿著香橙片來火烤一下,

再放入杯中雞尾酒的冰塊上頭,

多了一點裝飾,視覺也不同。

 

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完成啦!這杯雞尾酒名稱是【煙薰老時髦】,

 

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來~來~來~

換我上場了,

我有認真聽課,所以很快的就完成了!

(才不是,是第一杯比較簡單啦!先給我們暖身)

 

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乾啦!

不過這杯真的乾啦!我想我就回不了家啦!

裡頭有威士忌耶!

(警言:飲酒請勿過量,開車不喝酒,喝酒不開車)

 

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第一杯雞尾酒完成後,我們學員也做完後,

接著第二杯雞尾酒準備上場,

第二杯雞尾酒的名稱為:【瑞莫斯琴費斯】,有點長又不好記的名字。

 

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這杯雞雞尾酒裡頭的加的東西就比較多種,

而且還會加入蛋白,好妙呀!

 

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成品看起來像不像一杯牛奶,

我們真是的,把一杯這麼高級的雞尾酒比喻成牛奶,哈哈!

 

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老師表演完後,又到了我們學員動手調雞尾酒的時間了,

將所有要加的東西加進去後,

接著就是很重要的一環,就是搖~搖~搖~

 

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看老師搖的好輕鬆,但其實一點都不輕鬆,

但我覺得很好玩,嗯!這個動作可以甩蝴蝶肉哦!

 

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看看我多享受調雞尾酒的樂趣之中,開心吼!

 

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看我的表演,我拉~我拉~我拉拉拉~

 

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半成品完成後

 

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再完成最後一個步驟後,

我的作品完成了,

老師說我做的不錯耶!

郁雯說,我果然有調雞尾酒的實力,哈哈

 

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試喝時間,

喝起來有酸酸甜甜的滋味,我喜歡這一味!

 

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光喝雞尾酒太單調了嗎?

現場還有準備小點心哦!

蔬果沙拉真好吃。

 

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第三杯雞尾酒是【薩義式丁尼】,

加了好幾種酒進去,有學員說這杯不錯喝,

但我只點到為止,我怕真的回不了家啦!

 

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這杯是我的傑作,請多多笑納。

 

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滋味如何呢?

三杯雞尾酒之一,我還是最愛第二杯的瑞莫斯琴費斯,

學員說,我可能不愛酒精很重的雞尾酒,

所以我才會喜歡第二杯的瑞莫斯琴費斯,

沒錯,他說對了,真厲害!

 

上課後感想:

第一次上雞尾酒課,很特別,

也學到後多眉眉角角,

原來要做一位調酒師,真的不容易,

看似簡單的動作,在我們做起來卻好卡,

是一個很難忘的體驗,還不錯!

 

 

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