以前在電視上看到調酒師很帥的調著雞尾酒時，

就一直很想嚐嚐看，到底雞尾酒的味道是什麼，

為什麼這麼多人很喜歡喝特調的雞尾酒，

終於機會來了，讓我有機會上了一堂雞尾酒課程，超開心的！

 

＿

依照約定好的時間，我們來到上課的廚藝教室，

這裡的廚藝教室好美式的感覺，

在上課時間還未到時，我們先在大廳這裡等待，

在等待的同時，還有免費的咖啡可以品嚐。

 

老師正在做課前的準備，

桌上和椅子上都幫學員準備好了上課資料和圍裙。

 

這裡還提供了置物櫃，

他們家的置物櫃好特別。

 

穿上圍裙後，我們要準備上課囉！

 

還沒有上課之前，先來拍拍桌上的景觀，

照片中的是台灣煙燻龍眼乾，

它不是裝飾品，等下在上調酒課時會用到的哦！

 

來上雞尾酒調酒課只有雞尾酒可以喝嗎？

當然不是，老師還準備了一些小點心，

這些有的小點心都是現場在廚藝教室做的，

像照片中切成的長條狀的佛卡夏，就是現場做好的，

超好吃的，我喜歡這一味！

 

這些酒是今天上雞尾酒課會用到的，

好多我幾乎沒喝過，超期待的。

 

搖杯，我以為會用那種外頭飲料店的搖杯組，

沒想到，不是耶！

 

看老師拿起搖杯接長倒水，姿勢百分百的優雅，

而且水好乖，都不會濺出，要是我，早就倒到到處都是了＠＠！

 

今天要調三種雞尾酒，

老實說，我還真沒有喝過雞尾酒，

只喝過台灣水果啤酒，是不是弱掉了。

 

在正試進入雞尾酒課程之前，

老師先教我們如何使用搖杯，

所謂的搖杯就是用玻璃杯加上一個鐵杯組合在一起，

好妙，我第一次用這種方式搖~搖~搖~

 

說完搖杯後，接著來講攪拌棒，

原來這也是一門學問，看老師攪得好優雅，

而且在攪拌的過程中，安靜無聲，

哪像我，原來小小的一個動作，也是一門學問啊！！（遠目~）

 

調雞尾酒很有一項很重要的器具，

就是量杯，一邊是 30 ml，一邊是 15 ml，

調雞尾酒最重要的就是倒進去的飲品比例。

 

今天的第一杯雞尾酒正式開始~

 

木板是要用來做什麼用？

原來可以這樣煙燻出木板的香氣在杯中，酷！

 

接著老師依照個個調酒的比例配好後，

就很輕鬆的完成第一杯雞尾酒，

看老師做好簡單，自己做，就不知道是不是如此？

 

好美的顏色，

這樣就結束了嗎？當然不是！

 

老師拿著香橙片來火烤一下，

再放入杯中雞尾酒的冰塊上頭，

多了一點裝飾，視覺也不同。

 

完成啦！這杯雞尾酒名稱是【煙薰老時髦】，

 

來~來~來~

換我上場了，

我有認真聽課，所以很快的就完成了！

（才不是，是第一杯比較簡單啦！先給我們暖身）

 

乾啦！

不過這杯真的乾啦！我想我就回不了家啦！

裡頭有威士忌耶！

(警言：飲酒請勿過量，開車不喝酒，喝酒不開車)

 

第一杯雞尾酒完成後，我們學員也做完後，

接著第二杯雞尾酒準備上場，

第二杯雞尾酒的名稱為：【瑞莫斯琴費斯】，有點長又不好記的名字。

 

這杯雞雞尾酒裡頭的加的東西就比較多種，

而且還會加入蛋白，好妙呀！

 

成品看起來像不像一杯牛奶，

我們真是的，把一杯這麼高級的雞尾酒比喻成牛奶，哈哈！

 

老師表演完後，又到了我們學員動手調雞尾酒的時間了，

將所有要加的東西加進去後，

接著就是很重要的一環，就是搖~搖~搖~

 

看老師搖的好輕鬆，但其實一點都不輕鬆，

但我覺得很好玩，嗯！這個動作可以甩蝴蝶肉哦！

 

看看我多享受調雞尾酒的樂趣之中，開心吼！

 

看我的表演，我拉~我拉~我拉拉拉~

 

半成品完成後

 

再完成最後一個步驟後，

我的作品完成了，

老師說我做的不錯耶！

郁雯說，我果然有調雞尾酒的實力，哈哈

 

試喝時間，

喝起來有酸酸甜甜的滋味，我喜歡這一味！

 

光喝雞尾酒太單調了嗎？

現場還有準備小點心哦！

蔬果沙拉真好吃。

 

第三杯雞尾酒是【薩義式丁尼】，

加了好幾種酒進去，有學員說這杯不錯喝，

但我只點到為止，我怕真的回不了家啦！

 

這杯是我的傑作，請多多笑納。

 

滋味如何呢？

三杯雞尾酒之一，我還是最愛第二杯的瑞莫斯琴費斯，

學員說，我可能不愛酒精很重的雞尾酒，

所以我才會喜歡第二杯的瑞莫斯琴費斯，

沒錯，他說對了，真厲害！

 

上課後感想：

第一次上雞尾酒課，很特別，

也學到後多眉眉角角，

原來要做一位調酒師，真的不容易，

看似簡單的動作，在我們做起來卻好卡，

是一個很難忘的體驗，還不錯！

 

 

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