這場是我們全家參加的第一場自然體驗課，
以前就聽說這樣的課程有多好玩多好玩，
而且一開課很容易爆滿，
這次終於有機會可以陪著孩子
一起參加 Niceday 的《椴木香菇食育小旅行》。
我們一大早八點約在中正紀念堂集合，
坐遊覽車去貢寮，
在遊覽車上，
大部分都是以家庭為單位，
從一上車捲捲老師就開始介紹各種不同種類的香菇，
也分享香菇在生態中扮演分解者的角色，
當捲捲老師一開講，
遊覽車上頓時變成了移動的自然教室，
加上捲捲老師很善於帶動氣氛，
雖然一品哥跟非凡弟不太敢吃香菇，
因為答對問題的人可以得到小獎品，
但是他們聽得超專心的啦！
台北到貢寮大約一個多小時的車程，
開了幾段彎彎曲曲的小路，
我們來到了蕭家椴木香菇農場，
這裡不是對外開放的觀光農場，
因著 Niceday《椴木香菇食育小旅行》
我們才有機會來這裡體驗。

我們在廣場休息一會兒之後，
就要開始農場工作體驗囉！
首先由農場主人帶著大家上工，
先在椴木上植入菌絲，

每一根椴木都已經事先裁切好，
也手工鑽孔過，
我們只要用專業的機器，
將菌絲植入即可。

用拍打的方式，一個孔一個孔的塞滿，
塞菌絲比電玩的打地鼠有趣多了，
孩子們還在比賽誰塞得快呢！

孩子們比塞得快卻不扎實，
最後我們逐一檢查，
塞不滿的，都再補強一下，
這樣才會長出好的香菇啊！

一根一根處理好的椴木，
要經過八個月的走根，
才能移到山上繁殖。
要扛椴木上山實在是太累人了，
這根本是重量級的健身訓練，
現場的爸爸們為了贏得孩子們的掌聲，
都一一挑戰不同重量的椴木，
光扛就很重了，更何況是要搬運上山，
這簡直是不可能的任務嘛！
還好這次體驗只有植入菌絲，
沒有要真的扛上山啦！
大家也鬆了一口氣。

接下來由農場主人跟捲捲老師帶隊，
我們要步行上山，
看看段木香菇生長的狀況，
因為香菇適合生長的環境極為潮濕，
地面都是泥濘的狀態，
雖然連續兩天的豔陽高照，
部分地上還是濕濕的泥巴路面，
所以有的人穿上雨鞋，或是套上鞋套，
也有人直接穿球鞋上山，
我們追隨捲捲老師，光腳丫走上山，
讓腳ㄚ子也一起親近大自然。
沿途老師們一一介紹這裡的生態，

看到美麗的洛神花，

也看見蕭家自家種的菜園。

大約走了十分鐘的路程，
地面上越來越潮濕，溫度也越來越濕冷，
我們來到的椴木香菇放置的地方，

椴木上頭長出了一些可愛的香菇，
因為今年是暖冬，稍微影響收成，
長出的數量還不是很多。

農場主人分享椴木香菇最大可以像巴掌一樣大，
然後還會往外翻的生長著，
孩子們聽得津津有味，
沒想到平常不愛吃的香菇居然那麼神奇。

光腳ㄚ踩在泥濘的泥巴地上，
抓地力超強，不怕滑倒，
但是泥巴地的觸感是有點恐怖倒是真的，
一品哥剛開始還不敢走，
後來也都慢慢適應了。

其實光腳ㄚ也不錯，
一方面刺激腳神經，對身體健康很好，
就算弄髒了，
只要用水沖一下就乾乾淨淨，多方便阿！

早上體驗農場的工作之後，
大家也都餓了，
接下來午餐菜色可是讓人口水直流。
由蕭家大廚煮出一道道在地美食，
香菇雞湯、香菇炒珠蔥、時令蔬菜、
番茄炒蛋、控肉、筍乾、涼拌青菜等。

不愛吃香菇的兄弟倆，
只有盛著白飯，然後吃油豆腐跟控肉，
然後再舀一些番茄炒蛋，
深深覺得滿足。
我跟紅酒老爸吃超多，
又肥又厚的新鮮椴木香菇口感極佳，
乾的椴木香菇拿來煮的雞湯風味十足，
不知不覺多吃了一碗飯呢！

大家盛著飯到陰涼的地方吃飯去，
有一些人跟著捲捲老師，
拿著碗走到溪邊，
邊泡腳邊吃飯。

我們是吃飽了才過去溪水旁坐坐，
在秋老虎發威接近 30 度溫度下，
雙腳泡在沁涼的溪水中，真是舒服啊！

午餐過後，
我們開始 DIY 親手製作香菇裝飾品，

這是親子一起動手做的時間，

要用針線縫製香菇，

由孩子們穿線，
我就負責縫，他們負責塞填充物，
我們彼此分工合作著，

最後成品就放在小椴木上，
超可愛的耶！

還有一些時間，
因為農場附近都是芒草，

老師順手教起了芒草編織小雨傘。

農場主人也分享如何用植物做成玩具，

示範著將樹葉一片片摘下後，
用一跟手指頭練習旋轉，
原來樹葉也可以這樣玩，太有趣了。

接下來的行程是要坐遊覽車前往田寮洋溼地，

聽老師說一百公頃的田寮洋濕地，
已紀錄的鳥類有 306 種，
比照台灣 600 多種的鳥類來看，
這裡占有一半以上耶！

我們排隊用專業級的望遠鏡瞭望，

農場主人也是鳥類研究家，
翻開圖鑑跟大家一一解說著。

田寮洋濕地的鳥類生態豐富，
環境很清幽，有著跟台北不一樣的氛圍，
待在這裡感覺很舒服，

我們爬上水泥坡上，
或躺或坐，登高望遠。
這天很幸運，
可以看見兩三隻老鷹在天空翱翔。

大家似乎也覺得這裡是好地方，
一群人坐在上頭吹吹風，看看風景，

後面就是鐵路，
其實還有一段距離啦！
每隔一段時間就有火車經過，
孩子們的焦點從賞鳥轉成賞火車，
已經開始換話題，
討論起火車的種類跟速度。

全家一起參加 Niceday《椴木香菇食育小旅行》真不錯，
可以彌補我一直想住在鄉下的夢，
一起體驗田園之樂，享受自然，
又有專人深度導覽解說，
無論小孩、大人都玩得很開心，收穫滿滿，
這也難怪這麼多家長熱衷帶孩子來上自然體驗課。
對課程有興趣的朋友，
請到 Niceday 玩體驗 報名囉！

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